L’Azienda chi siamo

La nostra Azienda si trova a Nuoro, nel cuore antico della Barbagia. Poco fuori città, come inizia la campagna, in una località nota come Maria Frunza.

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Qui, all'interno di un grande Pinnetu cuociamo i nostri maialetti arrosto e sempre qui, prepariamo gli altri piatti pronti della tradizione barbaricina. Abbiamo dovuto studiare e mettere a punto un procedimento esclusivo, affinchè restassero inalterate le caratteristiche di un piatto tipico che tradizionalmente viene preparato in casa. Grazie ad esso la carne, una volta arrostita viene pastorizzata, divisa in porzioni e messa sotto vuoto.

Il Porcetto e gli altri Piatti Pronti potranno essere riscaldati per pochi minuti nel forno e serviti in tavola mantenendo intatti il sapore e i profumi della tradizione. Scegliamo con cura le nostre carni e le seguiamo in ogni fase del processo produttivo, secondo un rigido portocollo di tracciabilità. E' questo che garantisce la qualità del nostro maialetto sardo arrosto.

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Le Confezioni

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Il Maialetto Confezionamento

Maialetto Intero

Maialetto arrosto
Consegnato intero, appena arrostito (Nuoro e zone limitrofe)

Porzioni 1/4

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Porzione da 1/4
Porzione di maialetto arrosto già in porzioni da 1/4 700g circa

Porzioni

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Porzione da 2/4
porzione da 2 kg
(pezzo interno)
       

Per informazioni

Consegniamo in tutta l'isola Contattaci per maggiori informazioni, chiama o mandaci una mail.  
Sei un rivenditore? Scarica la nostra locandina Clicca qui Carni-della-Barbagia-sardegna-stilizzata-solo-maialetto

Dove siamo Scrivici o vieni a trovarci!

Informazioni

Per maggiori informazioni sulla produzione del maialetto arrosto, o su come fare per avere il nostro prodotto, scrivici o vieni a visitarci.

Indirizzo Carni della Barbagia
Loc. Maria Frunza 08100 NUORO

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